Čákovo tajomstvo

Suroviny:

400 g bravčového stehna, 1 väčšia cibuľa, 250 ml smotany, 1 lyžica plnotučnej horčice, 2 lyžice kečupu, olej, soľ, mleté čierne korenie, Placky: 4 veľké zemiaky, 2 strúčky cesnaku, 3 lyžice hladkej múky, 1 vajce, 2-3 lyžice mlieka, soľ, mleté čierne korenie, postrúhaný syr na posypanie

Postup:

Mäso nahrubo pomelieme. Cibuľu pokrájame a speníme na rozohriatom oleji. Pridáme mäso, asi 10 minút ho oprážame, potom ochutíme soľou, korením, horčicou, kečupom a napokon vmiešame smotanu. Ešte chvíľu necháme povrieť. Z očistených, postrúhaných zemiakov a ostatných surovím pripravíme hladké cesto. Pridáme roztlačený cesnak, soľ, korenie a podľa potreby mlieko. Z cesta postupne urobíme tenšie placky, každú natrieme mäsovou plnkou, preložíme na polovicu a poukladáme na plech. Vrch posypeme postrúhaným syrom a dáme zapiecť.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013