Chutný hovädzí jazyk

Suroviny:

Hovädzí jazyk, strúhaný parmezán (tvrdý syr), varené huby, biele víno, maslo, strúhanka, soľ.

Postup:

Hovädzí jazyk uvaríme. Ešte horúci vložíme do studenej vody a olúpeme. Nakrájame na plátky a dáme variť do vína. Keď víno už z polovice vyvrelo, zlejeme z neho do vymastenej nádoby toľko, aby bolo zakryté jej dno. Posypeme strúhaným parmezánom (tvrdým syrom) a naň položíme plátky jazyka, malé kúsky masla a uvarené huby nakrájané nadrobno. Celé zasypeme tenkou vrstvou strúhanky a vložíme do rúry pripiecť.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013