Fazuľovica s údenými rebierkami

Suroviny:

600 g údených rebierok, 300 g suchej fazule, 2 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, 150 ml veľkozrnných krúp, 1 cibuľa, 3 až 4 lyžice múky, olej, petržlenová vňať, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ

Postup:

Fazuľu namočíme na 6 hodín do chladnej vody, vodu potom vymeníme, pridáme údené mäso a krúpy a varíme domäkka. Potom pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a varíme, kým nie je mäkká. Z oleja, múky, cibule a mletej papriky urobíme zápražku. Vlejeme ju do polievky, dochutíme soľou, čiernym korením, petržlenovou vňaťou a povaríme. Údené mäso vyberieme, nakrájame na kúsky a dáme naspäť. Podávame s chlebom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013