Fiaker guláš

Suroviny:

600 g hovädzej glejovky, 400 g párkov, 4 vajcia, 200 g sterilizovaných uhoriek, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 400 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, 100 g masti, majoránka, rasca, pol lyžice sladkej papriky, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Nakrájanú cibuľu opražíme na masti. Pridáme paradajkový pretlak, papriku a mäso, ktoré sme umyli a nakrájali na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme nakrájaný cesnak, majoránku a rascu. Po 10 minútach pridáme trochu vody, tak aby mäso nebolo celkom ponorené. Prikryjeme a dusíme domäkka. Do hotového gulášu pridáme párky  vcelku, ktoré v guláši necháme uvariť. Podávame na tanieri s volským okom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013