Horčicová omáčka s vajcami

Suroviny:

8 vajec, 250 ml smotany na šľahanie, 40 g masla (alebo margarínu), 1 cibuľa, 3 lyžice horčice, 30 g hladkej múky, 5 kvapiek citrónovej šťavy, 250 ml mäsového vývaru (prípadne vody), nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, cukor, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Nadrobno nasekanú cibuľu upražíme na masle. Pridáme múku, mäsový vývar a smotanu. Do hotovej omáčky primiešame horčicu a dobre vymiešame. Podľa chuti pridáme mleté korenie, soľ a citrónovú šťavu. Natvrdo uvarené vajcia prerežeme na polovice a podávame s horčicovou omáčkou. Podávame s uvarenými zemiakmi na masle.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013