Hovädzie mäso pečené na zelenine

Suroviny:

700 g hovädzieho zadného mäsa, mrkva, petržlen, pol kalerábu, pol zeleru, zemiaky, 1 červená cibuľa, 1 lyžica octu, 5 zŕn celého čierneho korenia, soľ.

Postup:

Na masť dáme mäso nakrájané na plátky, posolíme a pridáme trochu octu, nakrájanú zeleninu, soľ a celé čierne korenie. Dusíme domäkka. Občas prilejeme trochu vody. K mäkkému mäsu pridáme očistené a na kolieska nakrájané zemiaky a prilejeme toľko vody, aby zemiaky boli zakryté. Prikryjeme a bez miešania dusíme, kým zemiaky nezmäknú. Mäso vyložíme na misu a zeleninu zmiešanú so zemiakmi podávame ako prílohu.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013