Hubovo-brokolicová omáčka k cestovinám

Suroviny:

1 cibuľu, maslo, korenie karí, 200 g šampiňónov, alebo iných čerstvých hríbov (prípadne sušené, namočené vo vode), soľ, mleté biele korenie, 2 strúčiky cesnaku, 1 dl mlieka, 100 g brokolice, 1 smotanou, 1 lyžicu škrobovej múčky.

Postup:

Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masle. Pridáme korenie karí, na menšie kúsky pokrájané šampiňóny, alebo iné čerstvé hríby (prípadne sušené). Pridáme soľ, mleté biele korenie, prelisovaný cesnak a dusíme asi 5 minút. Zalejeme mliekom, pridáme nadrobno pokrájanú brokolicu a zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali škrobovú múčku. Zjemníme maslom. Podávame tak, že omáčkou zalejeme cestoviny, alebo ku kuraciemu mäsu.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013