Hus v šole

Suroviny:

4 porcie husi, 200 g hrachu, 200 g krúp, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 40 g husacej masti, hydinový vývar, ďumbier, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Namočený hrach uvaríme domäkka. Krúpy umyjeme, sparíme a takisto uvaríme domäkka. Nadrobno nasekanú cibuľu speníme v rozpálenej husacej masti, pridáme porcie husi, opražíme, podlejeme vývarom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, ďumbierom a dusíme. Neskôr pridáme rozotretý cesnak a opäť dusíme. Potom premiešame spolu s uvareným hrachom a krúpami, preložíme do hrubej kameninovej nádoby, vložíme do vyhriatej rúry, rúru vypneme a šolet tam necháme ešte asi 2 hodiny.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013