Knedľové taštičky

Suroviny:

275 g hladkej múky, 200 ml studenej vody (získame asi 40 až 50 taštičiek).

Postup:

Múku preosejeme do misy, po troškách prilejeme studenú vodu a vymiešame tuhé cesto. Na doske ho asi 5 minút miesime. Prikryjeme ho vlhkou utierkou alebo zabalíme do priľnavej fólie. Necháme ho stáť pri izbovej teplote asi 30 minút. Na silno pomúčenej doske vyvaľkáme čo najtenší plátok, až je takmer priesvitný. Plátok nakrájame na okrúhle alebo štvorcové tvary podľa potreby. Spotrebujeme ich v priebehu niekoľkých hodín, inak vyschnú.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013