Kuracia rolka s praženicou

Kuracia rolka s praženicou

Suroviny:

250 g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, 50 g mäkkej salámy, 1 menšia cibuľa, olej, 2 vajcia, 30 g nakrájanej zelenej papriky, údená klobása

Postup:

Kuracie prsia naklepeme na plátky, posolíme a okoreníme. Na rozklepané prsia položíme plátky mäkkej salámy. Očistenú cibuľu orestujeme na oleji spolu s nakrájanou zelenou paprikou. Pridáme rozšľahané vajcia a urobíme hustú praženicu. Posolíme a po vychladnutí ju natrieme na salámu. Pridáme údenú klobásu a spolu zvinieme do rolky. Spojíme grilovacou ihlou a prudko opečieme na oleji zo všetkých strán. Opečenú rolku preložíme do zapekacej misy. Podlejeme výpekom, malým množstvom vody, prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry piecť. Po upečení nakrájame na kolieska.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013