Kuracie soté pikantné

Suroviny:

600 g kuracie prsia, 1 ks pór (menší), 1 ks paprika mäsitá, 2 strúčiky cesnak, 1 ks cibuľa menšia, podľa odvahy chilli paprička (feferónka), štipku soľ, štipku grilovacie korenie, štipku mleté čierne korenie, 2 lyžice sójová omáčka, 1 lyžica olej

Postup:

Na rozpálenom oleji prudko orestujeme na rezančeky nakrájané kuracie prsia. Papriku, cibuľu a pór nakrájame na malé rezance, prihodíme do panvice a restujeme spolu s mäsom ďalej. Počas celej doby teplotu neznižujeme, aby mäso nepustilo šťavu a nedusilo sa. Potom pridáme roztlačený cenak, ešte chvíľku restujeme a pridáme nasekanú chilli papričku. Prelejeme sójovou omáčkou, premiešame a odstavíme. Toto soté ničím nepodlievame a počas celej doby restovania buďto miešame, alebo tí šikovnejší prehadzujú nad plameňom v panvici.