Mexický guláš

Suroviny:

400 g predného hovädzieho mäsa, 100 g ementálu, 50 g masti, 150 g sterilizovaného hrášku, 2 cibule, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 30 g hladkej múky, mäsový vývar, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na masti a primiešame mäso. Opražíme ho, osolíme, okoreníme a podlejeme mäsovým vývarom. Udusíme do polomäkka.  Pridáme nasucho opraženú múku, paradajkový pretlak a dodusíme domäkka. Potom primiešame sterilizovaný hrášok a zohrejeme.  Do každej porcie guláša dáme časť nastrúhaného syra a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013