Mozog s vajcami

Suroviny:

400 g mozgu, 5 až 6 vajec, 2 cibule, 1 lyžica masti, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Umytý mozog vložíme na chvíľu do horúcej vody a stiahneme z neho blanu. Potom ho nasekáme. Na masti speníme cibuľu, pridáme mozog, soľ a mleté čierne korenie. Do opraženého mozgu pridáme rozšľahané vajcia a trocha popražíme (vajcia musia stuhnúť). Podávame so zemiakmi alebo s chlebom a s uhorkou alebo rôznymi šalátmi.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013