Nákyp z mletého mäsa s cestovinami

Suroviny:

250 g širokých rezancov, olej, cibuľu, 50 g prerastenej slaniny, 250 g mletej hovädziny, 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1/2 lyžičky rozmarínu, 2 lyžice masla, 5 paradajok, 2 vajcia, 2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 250 ml mlieka, 100 g strúhaného syra

Postup:

Rezance uvaríme vo vode, do ktorej pridáme trochu oleja. Asi po 10 minútach ich prepláchneme studenou vodou. Nakrájame cibuľu a slaninku a speníme do hneda. Po kúskoch pridávame mleté mäso a pražíme do hneda spolu s cibuľou a slaninou. Ochutíme petržlenovou vňaťou a rozmarínom. Formu na nákyp vymastíme. Na spodok položíme polovicu rezancov, zakryjeme vrstvou mäsovej zmesi a napokon prekryjeme opäť rezancami. V miske rozhabarkujeme mlieko s vajcom, soľou a mletým čiernym korením a nákyp touto zmesou prelejeme. Posypeme strúhaným syrom a zapečieme.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013