Obložené hovädzie rezne

Suroviny:

1000 g hovädzieho stehna, údená slanina, 5 vajec, maslo, olej, cibuľa, kyslé uhorky, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso nakrájame na rezne, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a obalíme najprv v strúhanke a potom v rozšľahaných vajciach. Z obidvoch strán opečieme na rozpálenom oleji. Naukladáme ich na plech. Na každý rezeň dáme kúsok cibule, údenej slaniny, masla a kyslú uhorku nakrájanú na vejárik. Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme druhým plechom a zapekáme v rúre asi 55 minút pri teplote 150 stupňov. Podávame so zemiakmi uvarenými v šupke, prípadne zemiakovým šalátom a ryžou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013