Omáčka zo šumivého vína

Suroviny:

200 ml šumivého vína, 2 lyžice masla, 1 lyžica hladkej múky, 1 čajová lyžička práškového cukru, 2 klinčeky, 1 bobkový list, 6 zrniek čierneho korenia, soľ.

Postup:

Do hrnčeka nalejeme šumivé víno, pridáme klinčeky, celé čierne korenie, bobkový list, cukor a povaríme niekoľko minút. Z masla, múky, vody a soli pripravíme svetlú zápražku, ktorú zamiešame do precedeného roztoku. Podávame k studenej šunke a k fondue Bourguignonne.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013