Paradajková omáčka s bazalkou

Suroviny:

1000 g paradajok, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, šťava z 1 citróna, 1 lyžica olivového oleja, pol zväzku bazalky, mletá červená papriku, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Pripravíme si všetky prísady. Paradajky olúpeme a odstránime jadierka, cibuľu olúpeme a nadrobno nakrájame. Olej rozpálime v hrnci, pridáme cibuľu, paradajky a cesnak rozotretý so soľou. Okoreníme mletým čiernym korením, okyslíme citrónovou šťavou a podusíme asi 10 minút. Omáčku vyšľaháme metličkou dohladka a ochutíme nadrobno nasekanou bazalkou, mletým čiernym korením, soľou a mletou červenou paprikou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013