Pečená hus po staročesky

Suroviny:

4 porcie upečenej husi, 100 ml bieleho vína, 2 lyžice husacej masti, 2 cibule, 20 g hladkej múky, hydinový vývar, citrónová kôra alebo šťava z citróna, rasca, tymian, soľ.

Postup:

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme soľ, drvenú rascu, tymian a hladkú múku. Opražíme, zalejeme hydinovým vývarom a povaríme. Dochutíme nastrúhanou citrónovou kôrou alebo šťavou z citróna a bielym vínom. Precedíme, vložíme porcie husaciny a necháme prehriať. Podávame so zemiakovou knedľou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013