Pikantné hovädzie mäso

Suroviny:

450 g hovädzieho filé, nakrájaného na prúžky dlhé 2.5 cm, 4 jarné cibuľky nakrájané na plátky, 1 lyžica svetlej sójovej omáčky, 2 cm čerstvého korenia zázvoru, olúpaného a rozdrveného, pol čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia, soľ.

Marináda: 3 malé hviezdičky anízu, pol čajovej lyžičky mletého fenikla, 1 lyžica tmavej sójovej omáčky, štvrť čajovej lyžičky Glutasolu (nie je nevyhnutný), 1 lyžička cukru.

Postup:

Marinovacie prísady zmiešame dohromady. Pridáme prúžky hovädzieho mäsa, zázvor, soľ a marinujeme asi 20 minút. Vo woku rozohrejeme olej a za stáleho miešania pražíme cibuľku asi 1 minútu. Pridáme hovädzie mäso, mleté čierne korenie a sójovú omáčku, miešame a pražíme asi 5 minút. Podávame so zálevom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013