Polnočná pečienka

Suroviny:

400 g bravčovej pečene, 4 lyžice bravčovej masti, 1 cibuľa, majoránka, 4 lyžice strúhaného syra (oštiepok), 8 zemiakových placiek, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Upravenú bravčovú pečeň osušíme a nakrájame na rovnomerné rezance. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na masti. Pridáme pripravenú pečeň, okoreníme a rýchle opečieme. Mierne podlejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a dusíme do polomäkka. Hotovú pečienku dochutíme v prstoch rozdrveným majoránom. Pripravíme väčšie zemiakové placky a rozdelíme na ne pečienku. Každú preložíme napoly a posypeme strúhaným syrom. Posolíme až pred podávaním.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013