Prírodná hovädzia roštenka

Suroviny:

400 g hovädzieho mäsa z nízkej roštenky, vývar z kostí, 1 cibuľa, 40 g tuku, 20 g hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na asi 4 plátky. Zľahka ich naklepeme, okraje narežeme, okoreníme, poprášime múkou a prudko opečieme v rozpálenom tuku z oboch strán. Opečené roštenky vyberieme a odložíme do tepla. Na tom istom tuku speníme nadrobno nasekanú cibuľu a pridáme opečené mäso. Podlejeme vývarom, osolíme a zo občasného miešania dusíme domäkka. Podávame s varenými alebo opekanými zemiakmi a zeleninovou oblohou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013