Rezance s tvarohom

Suroviny:

750 g hrubej múky, 2 vajcia, 2 lyžice masla, 500 g tvarohu, 100 g údenej slaniny, soľ, 100 ml kyslej smotany

Postup:

Z múky, soli a potrebného množstva vody pripravíme cesto, ktoré dobre vymiesime. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a nakrájame na rezance. Uvaríme posolenú vodu, pridáme rezance a pomaly ich varíme. Uvarené precedíme a vložíme do rajnice so zohriatym maslom. Tvaroh rozmrvíme, posolíme a posypeme ním rezance. Údenú slaninu nakrájame na kocky a upražíme do hneda. Oškvarky a masť nalejeme na rezance, dobre ich zamiešame, rozdelíme na porcie, polejeme smotanou a podávame.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013