Roštenka na paprike

Suroviny:

400 g hovädzej roštenky, 4 zeleninové papriky, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 1 lyžica ovsených vločiek, 1 cibuľa, 50 g masti, mäsový vývar, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Dobre odležané mäso nakrájame na rezne, naklepeme a okraje narežeme. Opražíme v rozpálenej masti z oboch strán. Osolíme a okoreníme. Pridáme na rezance nakrájané papriky a nadrobno nasekanú cibuľu. Podlejeme mäsovým vývarom, v ktorom sme rozmiešali paradajkový pretlak, prikryjeme a udusíme domäkka. Počas dusenia podlievame podľa potreby. Keď je mäso takmer mäkké, posypeme ho ovsenými vločkami a dodusíme.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013