Roštenka na paradajkách s makarónmi

Suroviny:

400 g hovädzej roštenky, 60 g údenej slaniny, 4 paradajky, 400 g makarónov, 1 lyžica kečupu, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 20 g hladkej múky, mäsový vývar, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a okraje narežeme. Jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Slaninu nadrobno nakrájame, rozpražíme a na vzniknutej masti opražíme roštenky z oboch strán. Opražené mäso vyberieme, na panvicu dáme nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a kečup. Osolíme, zaprášime múkou, podlejeme mäsovým vývarom a udusíme domäkka. Makaróny uvaríme v slanej vode, precedíme a ešte horúce zmiešame s udusenými paradajkami. Navrch položíme roštenky a zasypeme petržlenovou vňaťou. Vrch môžeme posypať nastrúhaným tvrdým syrom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013