Šošovicový prívarok

Suroviny:

šošovica, 2 zemiaky, kúsok cibule (v celku), 2 strúčky cesnaku, soľ, celé korenie (2-3 ks), 2 bobkové listy.

Zápražka: olej, 3 lyžice hladkej alebo polohrubej múky, 1 kyslá smotana, voda

Postup:

Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme na chvíľu namočiť, potom ju varíme vo vode (aby bola zakrytá), pred koncom varenia (aby bola šošovica už mäkká) pridáme pokrájané zemiaky, strúčik cesnaku (celý), soľ, korenie, bobkové listy a dovaríme.

Zápražka: na panvicu dáme olej, múku, zapražíme, pred koncom pridáme roztlačený cesnak, chvíľku ešte popražíme. Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme vodu, rozšľaháme ručným šľahačom, potom pridáme zápražku a premiešame. Toto celé dáme do šošovice a necháme zovrieť.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013