Švédske mäsové guľky

Suroviny:

400 g pomletého hovädzieho mäsa, 1 žĺtok, 1 krajec chleba, 1 červená cibuľa, 100 g masti, mleté nové korenie, soľ.

Postup:

Z krajca chleba odrežeme kôrku a namočíme ho do vlažnej vody. Cibuľu očistíme a nastrúhame. Jemne pomleté mäso dáme do misy, premiešame s nastrúhanou cibuľou a vyžmýkaným chlebom, podľa chuti osolíme a okoreníme, pridáme žĺtok a spracuje na jemnú zmes. Zo zmesi vlhkými rukami sformujeme malé guľky s priemerom asi 2 cm, ktoré vypražíme na rozpálenej masti dočervena. Podávame so zemiakovou kašou a s brusnicovým kompótom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013