Tatárska omáčka

Suroviny:

2 žĺtka, 200 ml oleja izbovej teploty, sladkokyslá uhorka, 1 lyžica horčice, cibuľa, nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Bielky oddelíme od žĺtkov a odložíme na iné použitie. Žĺtky dáme do vhodnej nádoby a premiešame. Začneme ich šľahať elektrickým mixérom a postupne pridávať olej. Do vyšľahanej omáčky primiešame horčicu, petržlenovú vňať, nadrobno nakrájanú cibuľu a uhorku. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013