Pomazánky, nátierky

Tvarohová nátierka so žeruchou

Suroviny: 250 g mäkkého tvarohu, 2 lyžice tatárskej omáčky, 50 g rastlinného nátierkového masla, 100 g žeruchových listov, soľ. Postup: Do misky na vymiešanie nátierky dáme rozotretý mäkký tvaroh, nátierkové maslo, tatársku omáčku, umyté a nadrobno nasekané žeruchové listy. Podľa chuti pridáme soľ. Všetko dobre vymiešame na hladkú nátierku. Nátierkou natierame chlieb, pečivo alebo nasucho pripravené hrianky.

Tvarohová pomazánka

Suroviny: Tvaroh, kyslá smotaná, pomletá cibuľa, soľ, čierne korenie, sladká a štiplavá paprika. Postup: Všetko spolu dobre premiešame.

Tvarohovo-šľahačkový krém s bylinkami

Suroviny: 1 kocku tvarohu, 1 téglik šlahačkovej smotany, 2 ČL vegety, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL posekanej petržlenovej vňate alebo pažitky. Postup: Šlahačkovú smotanu prevaríme s vegetou a keď  vychladne, prikryjeme odložíme do chladničky. Na druhý deň dáme smotanu do mixéra spolu s tvarohom očisteným cesnakom, pokrájamým na malé kúsky a dobre zmixujeme.Do hotového krému pridáme najmeno posekané bylinky, prizdobíme nimi aj vrch a podávame s čerstvou zeleninou, mäsom a opekanými...

Vajcovo-chrenová nátierka

Suroviny: vajcia, soľ, maslo, chren Postup: Na mäkko uvarené vajcia olúpeme, vložíme do misky, mierne osolíme, pokvapkáme rozpusteným maslom (nesmie byť pripálené) a nakoniec posypeme postrúhaným chrenom.

Vaječná nátierka

Suroviny: 4 natvrdo uvarené vajcia, 30 g taveného syra, 50 g masla, 1 menšia cibuľa, mletá červená paprika, pažítka, mleté čierne korenie, soľ. Postup: Uvarené a olúpané vajcia nadrobno nasekáme alebo pretlačíme cez sito. Pridáme zmäknuté maslo, syr a všetko spolu vymiešame. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, ochutíme mletou červenou paprikou, nadrobno nasekanou pažítkou, cibuľou nakrájanou nadrobno a znova dobre vymiešame.

Vaječná nátierka s kečupom

Suroviny: 5 vajec, 2 lyžice ochutenej majonézy, 2 lyžice kečupu, 1 nastrúhaná cibuľa, 100 g rastlinného nátierkového masla, nadrobno nasekaná pažítka, soľ. Postup: Do pripravenej misky vložíme nastrúhané natvrdo uvarené vajcia. Pridáme rastlinné nátierkové maslo, nastrúhanú cibuľu, kečup, majonézu a soľ podľa potreby. Všetko dobre premiešame na hladnú nátierku. Nátierku natierame na chlieb alebo sendviče, či pečivo. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou pažítkou. Ako prílohu môžeme...

Vaječná nátierka s rascou

Suroviny: 4 vajcia, 2 lyžice smotany, 5 nadrobno nasekaných reďkoviek, pol nastrúhanej cibule, rastlinný olej, 1 čajová lyžička drvenej rasce, soľ. Postup: Rozšľahané vajíčka zmiešame so smotanou, osolíme a vlejeme na rozpálený olej. Za stáleho miešania necháme stuhnúť. Keď sú vajcia ešte riedke, vmiešame do nich drvenú rascu, nastrúhanú cibuľu, soľ podľa potreby a nadrobno nasekané reďkovky. Všetko dobre premiešame. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič.

Vaječná nátierka so salámou

Suroviny: 100 g suchej salámy, 4 vajcia, nakrájaná zelená cibuľa, 120 g rastlinného oleja, mleté čierne korenie, soľ. Postup: Suchú salámu a natvrdo uvarené vajcia nastrúhame na strúhadle a vymiešame s olejom. Pridáme koreniny a zelenú cibuľku.

Vaječná nátierka so sladkokyslými uhorkami

Suroviny: 4 natvrdo uvarené vajcia, 4 menšie sladkokyslé uhorky, 50 g diétnej salámy, 1 lyžica horčice, 100 g rastlinného nátierkového masla, 100 ml rastlinného oleja, nadrobno nasekaná petržlenová vňať, soľ. Postup: V miske vymiešame rozotreté varené žĺtky s maslom a horčicou do hladka. Prikvapkáme rastlinný olej a všetko premiešame takmer do peny. Do takto pripraveného nátierkového základu vmiešame nastrúhané bielky, nastrúhané uhorky, nadrobno nakrájanú diétnu salámu a soľ podľa...

Vaječná nátierka so syrom

Suroviny: 8 vajec, 200 g tvrdého syra na strúhanie, 1 biely jogurt, 4 lyžice tatárskej omáčky, 3 strúčiky cesnaku, 100 g rastlinného nátierkového masla, nadrobno nasekaná pažítka, soľ. Postup: Do misky na vymiešanie nátierky dáme nastrúhané natvrdo uvarené vajcia, nastrúhaný tvrdý syr, maslo, jogurt, tatársku omáčku, rozotretý cesnak a soľ podľa chuti. Z takto pripravených surovín vymiešame nátierku. Ak by bola príliš hustá, pridáme ešte trochu tatárskej omáčky alebo biely jogurt....

Vajíčková nátierka

Suroviny: mäkké syry lunex, favorit, delikates Fĺóra alebo Hélia, vajíčka, kari a čierne korenie, horčicu, vegetu, soľ, mletá cibuľa Postup: Do základnej pomazánky (mäkké syry lunex, favorit, delikates vymiešať s fĺórou alebo héliou do peny) pridáme cez sítko pretlačené žĺtky, kari a čierne korenie, horčicu, vegetu, soľ a mletú cibuľu. Spolu dobre vyšľaháme a plníme polovice varených bielkov. Zdobíme čerstvou zeleninou.

Vajíčková nátierka II

Suroviny: 3 natvrdo uvarené vajíčka, menšia cibuľa, polievková lyžica horčice, štipka soli, 150 g masla (môže byť aj rastlinné) Postup: Maslo vymiešame s horčicou, pridáme soľ, žĺtka. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a bielka. Premiešame.

Vajíčková nátierka III

Suroviny: 100 g masla, 1 lyžička horčice, trošku sardelovej pasty, soľ, mleté čierne korenie, 20 g čerstvého droždia, 2 natvrdo uvarené vajcia, trošku mlieka Postup: Do mixéru dáme maslo, horčicu, sardelovú pastu, soľ, mleté čierne korenie, droždie a zmixujeme. Nakoniec pridáme posekané vajcia, trošku mlieka a premiešame.

Vajíčková nátierka IV

Suroviny: 3 vajcia, 10 dkg Perly, 1 lyžica horčice, 1 cibuľa, soľ, 1 lyžica tatárskej omáčky, kapia (sterilizovaná), petržlenová vňať alebo pažítka. Postup: Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme, vyberieme žĺtky, a spolu s maslom a horčicou ich vymiešame do penista. Bielka, kapiu a cibuľu pokrájame na drobno. Cibuľu zmiešame s tatárskou omáčkou a pridáme k žĺtkom, osolíme a nakoniec vmiešame  bielka a kapiu. Posypeme petržlenovou vňaťou.

Veľkonočná nátierka

Suroviny: 80 g nízkokalorického masla, 100 g roztierateľného syra, 1 varené vajcia, 100 g mäkkej salámy, 1 lyžice bieleho jogurtu, lyžička horčice, soľ, polovica menšej cibule, petržlen Postup: Syr vymiešame s mäkkým maslom, pridáme jemne nastrúhané vajce, jogurt, horčicu, a dobre vyšľaháme. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, salámu, a posekanú petržlen. Podľa chuti osolíme a natierame na plátky sendviča alebo na kolieska rohlíka.

Základ pomazánky

Suroviny: mäkké syry lunex, favorit, delikates vymiešať s fĺórou alebo héliou do peny Postup: Všetko spolu dobre premiešame.

Zeleninová nátierka s majonézou

Suroviny: 150 g ochutenej majonézy, 1 mrkva, 1 menší zeler, 1 petržlen, 1 stredne veľký mladý kaleráb, pol menšieho karfiolu, 1 čajová lyžička horčice, 1 cibuľa, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ. Postup: Mrkvu, zeler, petržlen, kaleráb, karfiol uvaríme v slanej vode, precedíme, rozmixujeme a vložíme do pripravenej misky. Keď je zelenina vychladnutá, pridáme ochutenú majonézu, lyžičku horčice a premiešame. Nakoniec do nátierky vmiešame jemne nastrúhanú surovú cibuľu....

Zeleninová nátierka s paradajkovým pretlakom

Suroviny: 150 g rastlinného nátierkového masla, pol hlávky hlávkového šalátu, 1 zväzok reďkoviek, 1 čajová lyžička paradajkového pretlaku, šťava z citróna, 1 lyžička nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, 1 čajová lyžička nasekaného kôpru, 1 čajová lyžička nasekanej pažítky, soľ. Postup: Do pripravenej misky vložíme nadrobno nasekaný umytý a očistený hlávkový šalát, nasekanú petržlenovú vňať, kôpor, pažítku, umytú, očistenú a nastrúhanú reďkovku, šťavu z citróna, maslo,...

Zeleninová nátierka s vajcami

Suroviny: 150 g tatárskej omáčky, 4 natvrdo uvarené vajcia, 1 stredne veľká šalátová uhorka, 7 reďkoviek, 50 g zeleného hrášku, 1 jablko, 1 mrkva, 1 cibuľa, nadrobno nasekaný čerstvý kôpor, mleté čierne korenie, soľ. Postup: Do misky vložíme jemne nastrúhanú cibuľu, očistenú a jadier zbavenú, nastrúhanú šalátovú uhorku, nadrobno nasekané reďkovky, zelený hrášok, nastrúhané jablko a nastrúhanú mrkvu. Podľa chuti mierne osolíme a okoreníme. Premiešame a pridáme natvrdo uvarené a ...

Zeleninová nátierka so salámou

Suroviny: 50 g masla, 1 cibuľa, 2 zelené papriky, 3 rajčiaky, 100 g salámy, 2 vajcia, soľ Postup: Na masle podusíme jemne pokrájanú cibuľu, pridáme na rezance pokrájanú papriku a nakoniec plátky rajčiakov. Keď je zelenina mäkká, pridáme mletú salámu, chvíľu podusíme a nakoniec pridáme vajcia. Dusíme, až kým hmota nezhustne. Natrieme na chlieb a podávame teplé.

Zeleninová nátierka so sardinkami

Suroviny: 100 g ochutenej majonézy, 1 konzerva sardiniek, 1 mrkva, pol menšieho zeleru, 30 g zeleného hrášku, 1 cibuľa, šťava z pol citróna, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ. Postup: Do pripravenej misky vložíme nasekanú cibuľu, pridáme nadrobno nasekanú vopred uvarenú mrkvu a zeler, zelený hrášok, vidličkou rozotreté sardinky, ochutenú majonézu, podľa chuti soľ a šťavu z citróna. Všetko zľahka premiešame. Natierame na chlieb alebo sendvič, či nasucho opražené hrianky....

Zeleninová nátierka so syrokrémom

Suroviny: 2 trojuholníky syrokrému, 4 reďkovky, 1 mrkva, 2 paradajky, 1 paprika, 1 jablko, trochu cukru, nadrobno posekaná pažítka, soľ. Postup: Do misky vložíme rozotretý syrokrém spolu s očistenou, umytou a nastrúhanou zeleninou (reďkovka, mrkva, paradajky, paprika), olúpaným a nastrúhaným jablkom, podľa chuti osolíme a trochu osladíme cukrom. Všetko dobre premiešame a natierame na chlieb, ktorý pred podávaním posypeme pažítkou.

Zeleninová nátierka so syrom

Suroviny: 200 g taveného syra, 50 g tatárskej omáčky, 2 mrkvy, 2 stredne veľké mladé kaleráby, 1 zväzok reďkoviek, šťava z pol citróna, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ. Postup: Do misky dáme nastrúhané kaleráby, mrkvu, jemne nastrúhanú reďkovku, rozotretý syrokrém, tatársku omáčku, podľa chuti soľ, šťavu z citróna a petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na čierny chlieb alebo plátky sendviča, ktorý sme vopred opiekli.

Zelerová nátierka s jablkami

Suroviny: 50 g tatárskej omáčky, 3 trojuholníky syrokrému, 3 jablká, 1 zeler, 1 čajová lyžička horčice, šťava z pol citróna, nadrobno nasekaná pažítka, soľ. Postup: Do misky dáme umytý a nastrúhaný zeler, nastrúhané jablká, tatársku omáčku, rozotretý syrokrém, horčicu, šťavu z citróna, podľa chuti soľ a pažítku. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku. Podávame na teplých hriankách alebo chlebe.

Zelerová nátierka s vajcami

Suroviny: 1 zeler, 3 lyžice kyslej hustej smotany, 2 natvrdo uvarené vajcia, 1 cibuľa, nadrobno nasekaný kôpor alebo zelená petržlenová ňať, soľ. Postup:  Do misky vložíme jemne nastrúhaný umytý a očistený zeler, pridáme hustú kyslú smotanu, nastrúhanú cibuľu, podľa chuti osolíme a zľahka premiešame. Potom vmiešame nastrúhané natvrdo uvarené vajcia. Hotovú nátierku dochutíme kôprom.

Zelerová nátierka so šunkou

Suroviny: 100 g šunky, 2 trojuholníky taveného syra, majonéza, 1 väčší zeler, 2 mrkvy, 1 cibuľa, citrónová šťava, nadrobno nasekaná pažítka. Postup: Do pripravenej misky vložíme nastrúhaný zeler, mrkvu, cibuľu, vidličkou rozotretý tavený syr a šunku, ktorú sme pomleli na mäsovom mlynčeku. Všetko spolu dobre premiešame. Potom pridáme majonézu a zľahka premiešame. Takto pripravenú nátierku dochutíme citrónovou šťavou a nadrobno nasekanou pažítkou alebo nadrobno nasekanou zelenou...

Zelerová nátierka so syrokrémom a citrónom

Suroviny: 1 krabička syrokrému, 2 menšie zelery, 2 menšie cibule, 3 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička rastlinného oleja, šťava z 1 citróna, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, soľ. Postup: Do pripravenej misy dáme umytý, očistený a jemne nastrúhaný zeler, šťavu z jedného citróna, nadrobno nakrájanú cibuľu, vidličkou rozotretý syrokrém, rozotretý cesnak, čajovú lyžičku rastlinného oleja, podľa chuti soľ a nadrobno nasekanú zelenú petržlenovú vňať. Z pripravených surovín vymiešame...

Zelerová nátierka so syrom

Suroviny: 150 g eidamského syra, 1 čajová lyžička tatárskej omáčky, hustá smotana, 300 g zeleru, 100 g mrkvy,  horčica, soľ. Postup: Do pripravenej misky nastrúhame na jemnom strúhadle očistený a umytý zeler. Pridáme nastrúhaný syr a mrkvu. Všetko jemne premiešame. Potom primiešame tatársku omáčku, podľa chuti niekoľko lyžíc hustej smotany, horčicu a dochutíme soľou.

Zemiaková nátierka

Suroviny: 5 väčších zemiakov, 2 sladké uhorky, 1 cibuľa, 160 g majonézy, trošku horčice, papriková pochúťka (konzerva), 40 g oleja alebo masla, soľ, ml. čierne korenie, pažítka alebo petržlenová vňať. Postup: Umyté zemiaky dáme variť v šupke. Po vychladnutí ich olúpeme, postrúhame a dáme do misky. Uhorky a cibuľu olúpeme a nadrobno posekáme, pridáme k postrúhaným zemiakom, potom majonézu, horčicu, paprikovú pochúťku, olej alebo maslo a dochutíme soľou a mletým čiernym korením....

Zemiaková nátierka II

Suroviny: 3 stredne veľké zemiaky, pol lyžičky sladkej papriky, pol lyžičky štipľavej papriky, mleté korenie, 1 veľká cibuľa, 4-5 strúčikov cesnaku, 600 ml kečupu, 1 dcl oleja. Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté ošúpeme, postrúhame na hrubo, posolíme, pridáme všetky príchute a dobre spolu premiešame. Natierame na hrianky.
<< 3 | 4 | 5 | 6 | 7
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013