Baranie mäso dusené v keli

Suroviny:

500 g baranieho mäsa s kosťou (predné), 60 g margarínu, 90 g cibule, 20 g slaniny, 600 g kelu, 30 g hladkej múky, cesnak, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Na tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, na ktorú pridáme na kocky nakrájané baranie mäso. Opražíme, podlejeme vodou, pridáme soľ, čierne korenie a dusíme mäso do polomäkka. K polomäkkému mäsu pridáme nahrubo nakrájaný kel, podľa potreby dolejeme vodu a dusíme domäkka. Kel zahustíme, pridáme so soľou rozotretý cesnak, na kocky nakrájanú a rozpálenú slaninu a za občasného miešania dusíme všetko domäkka. Podávame s varenými zemiakmi alebo s chlebom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013