Bosnianske mäsové guľky

Suroviny:

200 g hovädzieho mäsa, 200 g teľacieho mäsa, 200 g baranieho mäsa, 1 vajce, 80 g masla, 1 cibuľa, 1 žemľa, 1 lyžica múky, 100 ml kyslej smotany, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso nasekáme alebo pomelieme. Nakrájanú cibuľu zmiešame s navlhčenou žemľou, vajcom, múkou, ochutíme soľou a mletým čiernym korením a pridáme k mäsu. Z masy sformujeme guľky vo veľkosti lieskovcov. Guľky opečieme na rozpálenom masle. Potom ich preložíme do ohňovzdornej (sklenenej alebo hlinenej) nádoby, polejeme roztopeným maslom a kyslou smotanou a dáme zapiecť.  Pri teplote 180 stupňov ich zapekáme asi 15 minút.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013