Bravčové azu

Suroviny:

750 g bravčového stehna, 2 lyžičky horčice, štipka práškového cukru, 2 lyžice kečupu, 2 lyžičky mletej červenej papriky, 1 lyžička worcesterskej omáčky, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, karí korenie, Rama

Postup:

Kečup, horčicu a 2 lyžice oleja dobre zmiešame, pridáme čierne a karí korenie, papriku a worcester. Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a rozmiešame v zmesi. Mäso pokrájame na tenké pásiky, trochu posolíme a premiešame s pripravenou korenenou zmesou. Necháme aspoň pol hodiny odležať. Na panvici rozohrejeme Ramu a mäso najprv prudko, potom mierne oprážame, kým nezmäkne. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou. Tip: Namiesto bravčového možno použiť kuracie alebo morčacie mäso.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013