Cestovinový šalát s morčacím mäsom

Suroviny:

300 g morčacích alebo kuracích pŕs nakrájaných na tenké slížiky, 250 g cestovín farfalle (mašličky), 100 g hrášku, 4 paradajky olúpané a nakrájané na plátky, 3 lyžice olivového oleja, 3 lyžice majonézy, 4 lyžice šľahačky, 3 lyžice kečupu, 2 lyžice sherry alebo portského vína, 1/2 lyžičky cukru, čerstvo zomleté čierne korenie, soľ

Postup:

Cestoviny uvaríme vo veľkom hrnci (varíme ich asi 11 minút). Do vody pridáme asi lyžicu oleja a trochu soli. Potom vodu zlejeme a cestoviny necháme odkvapkať a vychladnúť. Na panvici rozohrejeme zvyšok oleja, pridáme morčacie alebo kuracie mäso a 5 minút restujeme zo všetkých strán. Potom necháme vychladnúť. Vychladnuté mäso pridáme do misy k vychladnutým cestovinám spoločne s paradajkami a hráškom a všetko dobre premiešame. Zálievka: majonézu, jogurt, šľahačku, kečup, sherry alebo portské a cukor zmiešame. Podľa chuti dochutíme soľou a čiernym korením. Touto zálievkou zalejeme cestoviny, opäť premiešame a podávame.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013