Čingovské mleté mäso

Suroviny:

600 g mletého hovädzieho mäsa, 150 g pikantnej klobásy, 150 ml červeného vína, 200 g mrkvy, biela alebo červená kapusta, reďkovka, uhorka alebo paradajky, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja, 1 bobkový listy, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Cibuľu, cesnak a mrkvu očistíme a nakrájame. V hrnčeku zohrejeme olej a v ňom cibuľu, cesnak a mrkvu opražíme. Pridáme mleté mäso, silnejšie okoreníme a opečieme. Zalejeme vínom, prevaríme a mäsovú masu dáme do plochej nádoby, obložíme plátkami klobásy. V predhriatej rúre pečieme asi 20 minút. Podávame s ryžou a s dusenou bielou alebo červenou kapustou, reďkovkou, uhorkou a pod. Mäso môžeme posypať aj nastrúhaným syrom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013