Dusená jahňacina

Suroviny:

600 g jahňacieho stehna, 100 g karfiolu, 100 g ružičkového kelu, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, olej, drvená rasca, 3 zrnká nového korenia, soľ.

Postup:

Mäso odblaníme, nakrájame na kocky, osolíme, prudko opečieme na oleji a vyberieme. Vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak a vložíme opečené mäso. Posypeme ho drvenou rascou, pridáme nové korenie, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Pridáme očistený ružičkový kel a nakrájaný karfiol. Podľa potreby podlejeme vodou a dusíme domäkka. Podávame s varenou ryžou ozdobenou nakrájanými paradajkami.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013