Dusený kaleráb s mrkvou

Suroviny:

6 mladých kalerábov, 6 stredne veľkých mrkiev, 2 žĺtky, 2 lyžice oleja, 20 g hladkej múky, vývar z kostí, 1 lyžica nadrobno nakrájanej pažítky, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mladé kaleráby a mrkvu očistíme, nakrájame na plátky a opražíme v rozpálenom oleji. Osolíme, okoreníme a podlejeme mäsovým vývarom. Dusíme domäkka. Zahustíme múkou, ktorú sme nasucho opražili a ešte podusíme. Nakoniec primiešame rozšľahané žĺtky a nadrobno nakrájanú pažítku.!

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013