Dusený karfiol a chilli

Suroviny:

1 malý karfiol nakrájaný na ružičky veľké 2.5 cm, 3 zelené (alebo červené) chilli papričky nakrájané na štvrtinky a zbavené semien, 3 jarné cibuľky, 4 lyžice oleja, 1 čajová lyžička kukuričného škrobu, 300 ml kuracieho vývaru, 1 čajová lyžička cukru, 2.5 cm čerstvého koreňa zázvoru, olúpaného a nakrájaného na tenké plátky, soľ.

Postup:

Rozohrejeme wok a nalejeme doň olej. Zázvor pražíme za stáleho miešania asi 1 minútu. Znížime teplotu a pridáme karfiol a chilli papričky. Miešame asi 4 minúty. Pridáme jarnú cibuľku, osolíme a posypeme cukrom. Miešame asi 1 minútu, potom prilejeme vývar. Zakryjeme pokrievkou a varíme asi 2 minúty. Pridáme zmes kukuričného škrobu s vodou a horúce miešame, dokiaľ omáčka nezhustne.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013