Dusený karfiol na čínsky spôsob

Suroviny:

400 g karfiolu, 100 ml bieleho vína, worcestrová omáčka, sójová omáčka, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička Solamylu, 30 g masti, 1 čajová lyžička cukru, ďumbier, mäsový vývar, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Očistenú cibuľu nasekáme nadrobno a speníme ju v rozpálenej masti. Pridáme rozotretý cesnak a karfiol rozobratý na malé ružičky. Všetko posolíme a okoreníme. Pridáme worcestrovú a sójovú omáčku a osladíme. Podlejeme vínom, ochutíme ďumbierom, zahustíme Solamylom, ktorý sme rozmiešali s trochou vody a prikryté udusíme domäkka. Počas dusenia podľa potreby podlievame mäsovým vývarom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013