Francúzska majonéza

Suroviny:

3 žĺtky, 50 ml oleja, lyžička jemnej horčice, lyžica citrónovej šťavy, čajová lyžička octu, soľ

Postup:

Väčšina studených predkrmov sa podáva s majonézou. Pripravíme si ju tak, že do 3 žĺtkov postupne za stáleho miešania pridáme po kvapkách 50 ml oleja a dobre vymiešame, aby majonéza bola hladká a pevná. Potom pridáme lyžičku jemnej horčice, lyžicu citrónovej šťavy, čajovú lyžičku octu a podľa chuti soľ. Ak je majonéza veľmi hustá, pridáme trocha citrónovej šťavy. Majonéza vydrží na chladnom mieste alebo v lete na ľade až 2 týždne.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013