Gaštanová torta s čokoládou

Suroviny:

300 g očistených jedlých gaštanov, 7 žĺtkov, 7 bielkov, 500 ml mlieka, 250 ml šľahačky, 100 g nastrúhanej čokolády, 30 g mandlí, čokoládová poleva, 400 g práškového cukru, 20 g uvarených gaštanov na ozdobenie, 50 g preosiatej strúhanky.

Postup:

Žĺtky s 300 g cukru vymiešame do peny, pridáme jedlé gaštany, ktoré sme uvarili v osladenom mlieku (50 g cukru) a pretreli cez sito, nastrúhanú čokoládu, pomleté mande, preosiatu strúhanku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Cesto dáme do tortovej formy a pomaly upečieme. Vychladnutú upečenú tortu rozkrojíme, spodný diel potrieme osladenou šľahačkou (osladená 50 g cukru), priložíme vrchný diel, povrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme uvarenými gaštanmi.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013