Gratinovaná roštenka

Suroviny:

400 g mäsa z nízkej roštenky, 100 g tvrdého syra (ementál, eidam a podobne), 50 g majonézy, 100 ml bieleho vína, 3 strúčiky cesnaku, 40 g tuku, mäsový vývar, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na rezne. Zľahka ich naklepeme, okraje narežeme, aby sa mäso neskrútilo. Okoreníme a z oboch strán opečieme v rozpálenom tuku. Osolíme, podlejeme vínom, mäsovým vývarom a dusíme domäkka. Majonézu premiešame s nastrúhaným syrom a pretretým cesnakom. Opečené mäso obalíme pripravenou zmesou, vložíme do ohňovzdornej misy a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovým šalátom.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013