Hovädzie mäso plnené hubami

Suroviny:

hovädzie rezne, horčica, hríby, ryža, šunka, maslo, hrášok, mrkva, kaleráb, kel, smotana

Postup:

Veľký hovädzí rezeň naklepeme natenko, potrieme horčicou, položíme naň dusené hríby s dusenou ryžou a navrch položíme kúsky šunky natreté maslom. Zvinieme, zviažeme, dáme do panvice, polejeme horúcou masťou, posolíme a dusíme pod pokrievkou. Občas pridávame horúcu vodu. Keď je mäso polomäkké, pridáme zelený hrášok, mrkvu a kaleráb všetko nakrájané na kocky a ružicu kelu. Mäkké mäso vyložíme na misu a zeleninu povaríme so šťavou a smotanou. Mäso podávame nakrájané a poliate zeleninovou omáčkou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013