Hubové halušky s vajcami

Suroviny:

650 g fliačkov, 2 vajcia, 125 g margarínu, 280 ml mlieka, 650 g čerstvých húb (alebo 65 g sušených húb), mletý kvet, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

V slanej vode uvarené fliačky dobre prepláchneme studenou vodou a necháme odtiecť. Čerstvé huby opražíme na jednej časti tuku alebo sušené huby uvaríme domäkka. Jednu polovicu rozpusteného tuku vlejeme do odtečených cestovín, pridáme pripravené huby, soľ, korenie a mletý kvet, polovičnú dávku vajec, ktoré sme rozšľahali v polovičke mlieka a všetko dobre premiešame. Druhou polovicou tuku vymastíme plech, naplníme ho pripravenými fliačkami a necháme pomaly piecť. Keď sú fliačky napoly upečené, prilejeme druhú polovicu vajec, ktoré sme rozmiešali v mlieku a pečieme ďalej domäkka.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013