Jablká v cestíčku

Suroviny:

1 vajce, 2 bielky, 500 g jabĺk, 1 čajová lyžička rumu, 200 ml svetlého piva, 1 lyžica oleja, 100 g hladkej múky, olej na vyprážanie, práškový cukor a škorica na posypanie, soľ.

Postup:

Z múky, vajca, oleja, soli, rumu a piva vypracujeme riedke cestíčko, ktoré necháme hodinu odpočívať. Potom doň zľahka zamiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Jablká olúpeme, nakrájame na plátky hrubé pol centimetra, jadierka odstránime, plátky obalíme cestíčkom a vypražíme na horúcom oleji z obidvoch strán dozlata. Vypražené vyberieme z oleja, necháme odkvapkať a odložíme do teplej rúry. Pred podávaním ich posypeme práškovým cukrom premiešaným so škoricou.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013