Jahodový krém

Suroviny:

Ovocné pyré: 500 g zaváraných jahôd, 1 lyžica pomarančového likéru (alebo kompótovej šťavy), šťava z 1 citróna.

Krém: 250 ml smotany na šľahanie, 6 plátkov želatíny (želatína v prášku), 200 g tvarohu, 90 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru.

Postup:

Jahody zlejeme a necháme odkvapkať. Premiešame s likérom a citrónovou šťavou. Pomixujeme alebo pretrieme cez sitko. Želatínu necháme napučať v chladnej vode, práškovú pripravíme podľa návodu. Smotanu vyšľaháme a dáme na chladné miesto. Tvaroh vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a jahodovým pyré na krém. Vyžmýkanú želatínu rozpustíme v štvrtine krému, ktorý sme zohriali nad parou. Pridáme zvyšný krém. Ak používame práškovú želatínu, vlažnú ju primiešame do krému. Potom po častiach pridáme chladnú šľahačku. Krém vylejeme do misy, zarovnáme povrch a na 2 hodiny dáme do mrazničky.

Arteco.sk
Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013