Kalerábový šalát so špenátom a arašidovými orieškami

Suroviny:

3 vajcia, 2 kaleráby, 200 g zeleného špenátu, arašidové oriešky, 3 lyžice ovocného octu, 3 lyžice oleja, 1 viazanička petržlenovej vňate, 1 viazanička pažítky, 1 viazanička kôpru, práškový cukor, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Vajcia uvaríme natvrdo, vychladnuté ich očistíme a nadrobno nakrájame. Vňate umyjeme a najemno nasekáme. Z octu, 5 lyžíc vody, soli, korenia a cukru urobíme nálev a odložíme ho nabok. Kaleráby umyjeme, nakrájame ich na plátky a asi 5 minút ich povaríme v osolenej vode. Potom kaleráb a špenát vložíme do misky, prelejeme nálevom, pridáme ostatné suroviny a dáme asi na 15 minút odležať.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013