Korenené rybie filé vyprážané v cestíčku

Suroviny:

750 g mrazeného rybieho filé, 125 g pokrmového tuku, 50 g horčice, mleté čierne korenie.

Cestíčko: 100 g hladkej múky, 175 ml mlieka, 1 vajce.

Postup:

Rybie filé nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme, potrieme po oboch stranách horčicou a necháme asi 1 hodinu preležať. Z múky, vajca a mlieka si pripravíme riedke cesto, prisolíme ho a v tomto namáčame pripravené rybie filé, ktoré ihneď vkladáme do rozpáleného tuku a vyprážame po oboch stranách dočervena. Podávame s hranolkami.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013