Kuracie mäso na zelenine

Suroviny:

500 g marinovaných kuracích pŕs (v sójovej omáčke s citrónom, korením karí, zázvor, vegeta), 200 g šampiňónov, 1 plechovka sterilizovanej kukurice, 1 pór, 1-2 papriky, 1-2 paradajky, olej, 1 šľahačka, 0,2 dl koňaku

Postup:

Mäso necháme v marináde odstáť 24 hodín. Potom ho orestujeme na oleji a bez výpeku preložíme na pekáč. Šampiňóny nakrájame na väčšie kocky, pór na hrubšie kolieska, papriku na tenké plátky, paradajku na štvrtky. Zeleninu naukladáme do pekáča na mäso. Do vývaru z mäsa pridáme šľahačku, koňak, bazalku, soľ a necháme zmes zovrieť. Podlejeme ním mäso a pekáč vložíme do rúry. Pečieme hodinu pri 200*C.

Príloha: ryža s hrozienkami.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013