Labužnícky rezeň so šunkou

Suroviny:

700 g teľacieho stehna, 100 g šunky, 2 vajcia, 20 g masla, sardelová pasta, 30 g múky, 200 g masti, strúhanka, soľ.

Postup:

Rezne z teľacieho stehna jemne naklepeme, trochu osolíme a potrieme sardelovým maslom. Z jednej strany položíme plátok šunky takej veľkosti ako rezeň a pritlačíme ho tak, aby neodpadol. Potom obalíme celý rezeň v múke, vo vajciach a v strúhanke a vyprážame. Do horúcej masti rezeň kladieme tou stranou, na ktorej je šunka.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013