Mäsová zmes s omáčkou

Suroviny:

500 g bravčového teľacieho (alebo hydinového mäsa), 2 lyžice margarínu, 1 cibuľa.

Omáčka: 200 ml bieleho vína, 200 ml sladkej smotany, 1 lyžica vegety, 100 ml mäsového vývaru, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.

Vložka: 300 g šampiňónov, 40 g masla.

Postup:

Mäso vykostíme, nakrájame na rezance a opečieme na spenenej nastrúhanej cibuli zo všetkých strán. Potom ho vyberieme a na zvyšnom tuku povaríme biele víno, mäsový vývar a vegetu. Keď omáčka zhustne, prilejeme sladkú smotanu, okoreníme a osolíme. Potom do teplej omáčky vložíme opečené mäso a prehrejeme ho, ale už nevaríme. Nakoniec primiešame osobitne podusené malé šampiňóny. Podávame s opečenými zemiakmi, rezancami alebo ryžou.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013