Mleté teľacie rezne so syrom

Suroviny:

300 g teľacieho mäsa, 100 g eidamu, 1 vajce, 1 lyžica mlieka, 2 strúčiky cesnaku, 1 žemla, masť na vyprážanie, strúhanka, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Mäso pomelieme na mlynčeku, pridáme nastrúhaný syr, petržlenovú vňať, korenie a soľ. Pridáme žemľu namočenú v mlieku, rozotretý cesnak a vajce. Všetko dobre premiešame. Zo zmesi sformujeme rezne, obalíme ich preosiatou strúhankou a vypražíme v rozpálenej masti dočervena. Podávame so zemiakovou kašou alebo opekanými zemiakmi.

Arteco.sk
Počítadlo návštev od 19.4.2013